鶏もも肉のねぎ塩だれが簡単でおいしいので紹介する

投稿：2017年11月22日｜更新：2018年04月06日

ある小料理屋の前を通る度、1枚の写真から目が離せなくなっていた。

蒸して柔らかそうな鶏肉に、ねぎ塩がたっぷりのっている。

過去に知人宅でご馳走になったこともあり、私は知っていた。ねぎ×鶏、絶対美味しいと。

本日ついに、自分でねぎ塩鶏を作った。

憧れのねぎ塩鶏を作る時が来た

参考にしたレシピ

つくれぽ2000超え、期待していい。

鶏もも肉が600g必要だから、たぶん肉に600円くらいかかるだろう。

これで家族4人のおかずになったので、外食に行くことを考えれば安いものだ。

それ以外の材料は大体、家にある。

ただし、ネギも買わないといけない。

ねぎ塩鶏では15cmしか使わないのに、安かったから３本まとめ買いしてしまった・・。

心配ご無用、時間は無職の味方である。後日ゆっくり調理しよう。

鍋と和風パスタがいい

用意周到な私は、前日に鶏肉を用意しておいた。

むね肉を300g。

レシピ → もも肉を600g

寒さに震えながら、もも肉を買いに走った。

クックパッドのレシピでは、「両面を焼く」としか書かれていない。

初心者用のレシピ本で甘やかされて育った私は、一体何分焼けばいいのかと戸惑った。

とりあえず適当に中火で2〜3分ずつ焼いてみたら火が通り、完成。

手際の悪い自分でも、体感15分で完成するほどの手軽さだった。

完成したねぎ塩鶏

レモン汁が結構入っていたので、想像より酸味がつよく、さっぱりとした味わいだった。

ごま油の香りが鶏肉によく合い、期待した通りの美味しさだ。

間違えたむね肉と、正しいもも肉の２種類があるのは、違う食感が楽しめて意外と悪くなかった。

リピ決定！

次回は以下のような別の「たれ」を試して、肉を一口大に切らないままの状態でも焼いてみたい。